由于商用冰柜在使用過程中壓縮機會集聚灰塵，同時，冰柜儲存室也需要定時出霜和清潔，以保證冰柜的衛(wèi)生。那么，商用冰柜應該怎么注意平時的清潔和保養(yǎng)呢?作為專業(yè)的成都廚具設備生產(chǎn)廠家，我們總結(jié)了相關的知識，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的成都廚房設備廠家，我們認為，商用冰箱在平時的保養(yǎng)和清潔時，需要注意以下幾個方面：

　　一、商用冰柜清潔注意事項

　　1.冰柜背后及地面的灰塵需按時清理,以提高散熱效果,同時利于節(jié)能。冰柜內(nèi)部應經(jīng)常清潔以免產(chǎn)生異味。清潔時請使用軟毛巾或者海綿,蘸清水或者無腐蝕性中性的洗滌劑清洗,最后用清水擦凈,干抹布擦干。門體打開自然干燥后再接通電源。

　　2.清潔時請勿使用硬質(zhì)毛刷、鋼絲球、鋼絲刷、研磨劑(如牙膏)、有機溶劑(如酒精、丙酮香蕉水等)、開水、酸堿性物品清潔冰柜。這有可能會損傷冰柜表面及內(nèi)膽。

　　3.清潔時不要用水沖洗,以免影響電氣絕緣性能。清潔照明燈和溫控旋鈕等電氣件時請使用于抹布。

　　4.冰柜進行除霜和清潔時,請先拔下電源插頭。

　　5.散熱器必須定時清除翅片表面積灰油污，以提高制冷效果。

　　6.整機如長期停用應切斷電源,保持柜內(nèi)清潔干燥。

　　二、商用冰柜停止使用時注意事項

　　1.停電時:停電時即使在夏季,食品仍然可以保存幾個小時;期間應盡量減少開門次數(shù),不宜再放入新鮮食品。

　　2.長時間不使用時:應拔下電源,再對冰柜進行清潔,并保持冰柜門敞開,以防止冰柜產(chǎn)生不良氣味。

　　3.移動冰柜時:搬運時請勿倒置、橫運、震動冰柜,搬運時傾角不可大于 45°。移動時請抓住門或鉸鏈。

　　4.冰柜一旦啟用后,最好連續(xù)使用,一般情況下不要停用冰柜,以免影響冰柜使用壽命。

　　以上這些就是我們總結(jié)的關于商用冰柜的清潔和保養(yǎng)注意事項，希望對大家有所幫助。